食に関すること

レタスはすぐピンク色に変色するし、シオシオになりやすい…戻す方法はあるの？安いレタスを丸々２玉買ってきたので、レタスの変色や劣化を防止する簡単な方法を試してみた結果（１週間以上たったもの）も画像付きでお伝えします♪

初カツオのアニサキスで食中毒の被害が多いというニュースを見て、予防するための冷凍や加熱方法をお魚屋さんに直接聞いてみました！温度や時間はどのくらい？かつおのたたきはセーフ？誰でもできる簡単なアニサキス回避方法もご紹介します。