食べ物

初カツオのアニサキスで食中毒の被害が多いというニュースを見て、予防するための冷凍や加熱方法をお魚屋さんに直接聞いてみました！温度や時間はどのくらい？かつおのたたきはセーフ？誰でもできる簡単なアニサキス回避方法もご紹介します。

お餅に生えたカビは食べられるのかや食中毒の可能性について。削るとか焼くとか水につけるとかアルコールとかの取り方は効果あるのかを調べた結果。カビの種類の色別見分け方（青・緑・白・黄色・黒・赤）もチェック！

お餅の冷凍保存方法やカビを発生させないで美味しく保管するためのポイント。固い鏡餅やつきたてのお餅、市販の切り餅の保存方法。賞味期限の期間はいつまでなのかも今すぐチェック！

カリフラワーライス（調理後・100g、お茶碗一杯分）のカロリーと糖質をご紹介します。白米を食べ続けた場合と比較して１年後にカロリーは何kcal、糖質は何g違うのかも比較してみました！

冷凍庫じゃなく冷蔵庫に入れていたのにお豆腐が凍る原因は？これって故障？過去10回も冷蔵庫で豆腐を凍らせたわたしが、対処法とおいしく食べられるレシピや解凍方法などをご紹介します。