冷凍卵は、作るのは簡単だけど、
解凍する方法が色々あってどれがいいのかわかりませんよね(>_<)
しかも、「今すぐ冷凍卵を食べたい！」って時は、
凍ったままの卵をどうしたらいいのか途方にくれてしまいます。
そこで、先日色々と冷凍たまごのレシピを作ってみたのですが、
色々な冷凍卵の解凍方法の中で、
１番自分に合っているな～と思った解凍方法をご紹介したいと思います！！
また、作ってからどのくらい持つのか気になる、
冷凍卵の賞味期限や保存期間についても調べてみました！
冷凍卵の解凍方法で１番オススメなのはこれ！
冷凍玉子は、いろんな解凍方法があります！
一昨日の記事で色々な解凍方法を紹介しましたが、
冷凍たまごを初めて凍らせたときは、
「殻が割れた～！！失敗！？どうしよう！？」
と思いましたが、それが普通みたいです（笑）
で、食べる前に解凍しないといけないんですが、
わたしは思い立ったらすぐ食べたいし、
冷凍タマゴは卵を冷凍したときに、殻が割れて中身がでているので、
それをゆっくりじっくり解凍するのはなんとなく卵が悪くなりそうな気がして…。
というか実際、常温でゆっくり解凍すると、
殻が割れたところから雑菌が入り込んでしまいやすいのだそうです！
しかも、そんな何時間も待ってられないし…(>_<)
「もっと、時短できないか…急いで解凍する方法はないか…」
と考えたところ、１番楽チンだった解凍の仕方がありましたので
「時間があるとき」「急いでいる時」の冷凍玉子の解凍方法を紹介します！
冷凍卵のおすすめ解凍方法
時間がある時の解凍方法としては、
使いたい日の前の夜に冷蔵庫へ移動して解凍する方法が１番！
すぐに使いたい急ぎの解凍方法は、
殻をむいてからジップロックに入れて水やぬるま湯で溶かしながら
解凍する方法が１番いいな～と思いました♪
また、究極に急いでいる場合は、容器に熱湯を入れて
冷凍卵をドボン！！ラップをかけて10分待つと解凍できます！
水が入ってしまっても気にならない方はぜひお試しあれ（笑
ちなみに、冷蔵庫で解凍時間１７時間の冷凍タマゴは
こんなかんじで、まだ少しシャリシャリしていましたよ！
※電子レンジでの解凍は、爆発するのでNGらしいです！
自分にあった解凍方法が見つかりますように＾＾！
冷凍卵の賞味期限はいつまで？
「冷凍したものは賞味期限が来ない」と、昔おばあちゃんがいっていましたが、
冷凍タマゴの賞味期限はちゃんとあります（笑）
冷凍たまごは、普通の卵と同じように
「生で食べるなら２週間くらい」
「火を通すなら１ヶ月くらい」
が目安のようです。
卵の賞味期限内に食べきるようにすれば安心らしいです！
冷凍卵は、凍っていても普通の卵とかわらないんですね～！！
もっと長くもつのかと思っていました～！！
殻が割れているから、細菌が入りやすくなって傷みやすいんですね(>_<)
「冷凍卵を保存食に」と思っていましたが、
あまり長くはおいておけないみたいなので注意したいと思います！
でも、２週間って結構すぐですよね！！
特に、冷凍卵は生のまま食べたほうが美味しいので、
賞味期限には注意ですね～！！
では、冷凍卵は賞味期限を過ぎてしまったら
もう食べられないのでしょうか…？(>_<)
冷凍卵の保存期間はいつまで？
卵に書かれている賞味期限は「美味しく食べられる日付」、
保存期間は「食べても大丈夫な期間」らしいです。
賞味期限は、凍らせる前の卵同様、
「パックに書かれている日付」までだそうです。
次に保存期限についてですが、冷凍卵は卵を凍らせるので、
普通の卵よりも日持ちするのかと思いきや普通の卵同様、
タマゴのパックに書かれている賞味期限から、
１ヶ月くらいは「まだ食べられる」という状態らしいです！
と、人によっては「賞味期限から一ヶ月も大丈夫！」
なんていう意見もありましたが、わたしはなんとなく怖いので、
２週間…１週間くらいなら普通に食べたいと思います♪
「冷凍するんだから普通の卵より日持ちするんじゃないの？」
と思っていたのですが、
冷凍たまごは、冷凍したときに殻にひびがはいって、
玉子の中身が飛び出てしまうのであまり長持ちできず、早めに食べた方がいいみたいです！
たしかに、普通の生卵でも、殻が割れてしまった卵って、
他の卵よりも早く悪くなってしまいますもんね(>_<)
というか、あっというまに食べちゃうし、あっというまに作れちゃうので
わたしはあまり保存方法に気を取られなくてもいいかなと思ってます（笑）
冷凍卵の解凍方法や賞味期限・保存期間のまとめ！
解凍する時は、細菌が入らないように注意です！
１番のおすすめは、上記にかいている冷蔵庫での解凍方法です。
少し時間はかかってしまいますが、
前もって準備しておけば安心して食べることができます♪
また、急いでいる時に１番おすすめの解凍方法は、
「ジップロックに冷凍卵を入れて、水やお湯で溶かす」
という方法です。
それでも待ちきれなかったら、熱湯に入れます（笑）
冷凍卵の賞味期限や保存期間については、
とにかく２週間以内に食べきればなんの問題もなし！
それを過ぎたら、火を通して１ヶ月以内にたべきる！
ということでFAだと思います！！
とにかく「冷凍卵の黄身の醤油漬け」にはまってしまい、
今日も夕飯に冷凍卵の醤油漬け作ろうかな～と思っています＾＾
一人で１パック分の冷凍卵を食べられそうです（笑）
冷凍卵、今後ますます注目されそうな予感ですね～♪
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