こんにちは！へるにあんです。
「カリフラワーライス」は、「低糖質なお米の代わり」として
ダイエットに適していると今話題ですよね。
アメリカのお洒落なレストランにもよくあるそうですよ＾＾
でも、白米とカリフラワーライスのカロリーを比べたくて調べてみると、
なぜか「カリフラワーライスのカロリー」ではなく「カリフラワー」
のカロリーを記載しているページが多いかなぁ…と。
私が知りたいのは、
「カリフラワーライス」のカロリーなのです！
ということで、
- カリフラワーライスのカロリーが何kcalなのか
- 白米のご飯と比べてどのくらいダイエットに向いているのか
自分で調べてみたのでここでシェアさせていただきます＾＾
カリフラワーライスのカロリーはどのくらい？
まず、カリフラワーライスのカロリーは、
どうですか？わたしは、
予想よりもちょっと高カロリーだと思いました。
カロリーの内訳は、カリフラワーライスの材料である
- カリフラワー100gあたり 27kcal
- オリーブオイル 大匙１ 110kcal
- 塩 0kcal
のカロリーを単純に合計したものです。
カリフラワーは確かに低カロリーなんですが、
オリーブオイルのカロリーが…やばくないですか！？
大さじ１しか使わなくても、110kcalって！
せっかく低カロリーなカリフラワーも、
オリーブオイル（しかもたった大さじ１）で炒めることによって、
カリフラワーライスのカロリーもググっと上がってしまいます。
カリフラワーライスの糖質は何ｇ？
でも、オリーブオイルって太るようなイメージがあるんですが、
消化と吸収がゆっくり（空腹感が少ない）行われるので、
実はオリーブオイルはダイエットには最適なんです。
その証拠に、ちょっと
カリフラワーライスの糖質をチェックしてみてください。
カリフラワーの糖質は…100gあたりたったの2.3g。
そして、オリーブオイルの糖質は0g！！
だから、
カリフラワーライスの糖質は100gあたり2.3gしかないということになります。
たしかに、糖質がすごーく少ないので、ご飯代わりに
カリフラワーライスというのはダイエットによさそうですね！！
ちなみに、家でカリフラワーライスを作るときにのオリーブオイルは、
化学的に手を加えていない、オリーブの実の栄養がつまった
エクストラ（エキストラ）バージン・オリーブオイルがいいそうです。
カリフラワーライスのカロリーは茶碗一杯分だとどのくらい？
次に、茶碗一杯分のカリフラワーライスのカロリーをご紹介します。
カリフラワーライスは、100gで137キロカロリーでしたが、
茶碗１杯分にすると大体150gとなります。
なので、
茶碗一杯分のカリフラワーライスは
１５０ｇだとすると約２０６キロカロリー
となります。
カリフラワーライスの糖質は茶碗一杯分だとどのくらい？
カリフラワーライスの糖質は100gあたり2.3gなので、
となります。
カリフラワーライスと白米ご飯のカロリーを比較してみた！
最後に、
どのくらいのダイエット効果が期待できるのかを知るため、
カリフラワーライスと白米ご飯のカロリーを比較してみました。
（カリフラワーライス＝大さじ１のオリーブオイルで作った場合）
カリフラワーライスと白米の100g分のカロリーを比較！
カリフラワーライスと白米の100g分のカロリーは、
- カリフラワーライス：137キロカロリー
- 白米：168キロカロリー
となり、
カリフラワーライスのほうが31キロカロリー少ないことになります。
カリフラワーライスと白米の100g分の糖質を比較！
カリフラワーライスと白米の100g分の糖質は、
- カリフラワーライス：糖質 2.3ｇ
- 白米：36.7g
となり、
カリフラワーライスのほうが34.4g少ないことになります。
カリフラワーライスと白米の150g分のカロリーを比較！
カリフラワーライスと白米の150g分のカロリーは、
- カリフラワーライス：206キロカロリー
- 白米：252キロカロリー
となり、
カリフラワーライスのほうが４６キロカロリー少ないことになります。
カリフラワーライスと白米の150g分の糖質を比較！
カリフラワーライスと白米の150g分の糖質は、
- カリフラワーライス：糖質 3.5g
- 白米：糖質 約55g
となり、
カリフラワーライスのほうが51.5gも少ないことになります。
カリフラワーライスと白米を一か月食べ続けたらの比較
次は、単純に「1か月（３０日）の毎日３食」を、
カリフラワーライスと白米を食べ続けた場合、
カロリーと糖質はどのくらい違ってくるのか調べてみました。
カリフラワーライス９０食（３食×３０日）分のカロリーと糖質
カロリー：18,540カロリー
糖質：315g
白米９０食（３食×３０日）分のカロリーと糖質
カロリー：22,680カロリー
糖質：4,950g
ということは…
白米をカリフラワーライスにすれば、
１か月（３０日×３食＝９０日）で4,140カロリーカット、
糖質は4,635gもカットできちゃうってこと！？！？
えっ、これ…
たとえば毎日３食白米を食べていたところを、
カリフラワーライスに置き換えたらとんでもないことになるんじゃ…？
ということで、実際に計算してみました！
カリフラワーライスと白米を２か月食べ続けたらの比較
白米からカリフラワーライスに変える生活を２か月続けたら
- カロリーは8,280kcalカット、
- 糖質は9,270gもカット！？
カリフラワーライスと白米を半年食べ続けたらの比較
白米からカリフラワーライスに変える生活を半年続けたら
- カロリーは24,840kcalカット、
- 糖質は27,810gもカット！？
カリフラワーライスと白米を１年食べ続けたらの比較
白米からカリフラワーライスに変える生活を１年続けたら
- カロリーは49,680カロリーカット、
- 糖質は55,620gもカット…！？
…計算合ってるかな？
こんなに毎日続けたらなんか異常が出そうな気がするけど、
でも置き換えるだけでこんなにカロリーと糖質をカットできるなら
話題になっちゃう理由もすごくよくわかるな～！！
カリフラワーライスのカロリーと糖質＆白米との比較をしてみた結果
でも、
私の場合は白いご飯が大好きですし、
ココイチのCoCodeオフカレーでも
「カリフラワーライス120g」・「ご飯30g」
のようにしているみたいなので、
「カリフラワーライスしか食べないっ！」とかじゃなく
食事にゆる～く取り入れていきたいと思います(^O^)
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